Der auch als King Henry bezeichnete Chi Chi ist eine Abwandlung der berühmten Piña Colada. Hier wird statt des Rums einfach auf Wodka zurückgegriffen. Er ordnet sich in die Fancy- Carribean-Cocktails ein.
Obwohl der Cocktail weniger bekannt ist, sollte man ihn unbedingt einmal probieren.
Zutaten und Zubehör
- 6 cl Wodka
- 6 cl Ananassaft
- 4 cl Kokosnußcrème
- Ananasstück und Amarenakirsche
- Boston-Shaker
- Eiswürfel (Cubes)
- Großes Becherglas
Sahne
Sahne gilt in der Mixologie als der wohl beste bekannte Geschmacksträger. Der Fettanteil der Sahne sollte dabei aber über 30% liegen, sonst ist sie zu schwach, die Aromen herauszudrücken. Die Sahne wird dabei stets als Modifier eingesetzt und niemals als Filler.
Wodka
Der Begriff Wodka von dem russischen Wort Vodka = Wässerchen. Es ist allerdings strittig, ob der Wodka ursprünglich aus Russland oder Polen stammt. Aber in beiden Ländern werden ausgezeichnete Wodkasorten gebrannt und auch- vor allem in Russland - sehr viel getrunken. Wodka ist ein fast glasklares hochprozentiges Getränk, das aus Getreide, meist Roggen, aber auch aus Kartoffeln gebrannt wird. Sein Alkoholgehalt liegt zwischen 40% (Volumenprozenten) bis hin zu 80%. Näheres hier >>>
Zubereitung (Shaken)
Die Zutaten werden in einen mit Eiswürfeln (Cubes) gefüllten Boston-Shaker eingemessen, kräftig geshakt und mit dem Eis in ein großes Becherglas gegeben. Mit einer Amarenakirsche und einem Ananasstück wird das Getränk vor dem Servieren garniert.
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