Grasshoper (Crème de)

Der Grasshopper (engl. Grashüpfer), ein sehr bekannter Sweet Cocktail. Er fällt besonders durch seine grüne Farbe und seinen feinen Minzgeschmack auf.
Wer jedoch den Minzgeschmack nicht mag, sollte die Finger von diesem Cocktail lassen

Zutaten und Zubehör

  • 2 cl Crème de Menthe grün
  • 2 cl Crème de Cacao weiß
  • 2 cl Sahne
  • Eiswürfel (Cubes)
  • Bostonshaker
  • Strainer (Barsieb)
  • Glas Martinischale / Cocktailspitz

Crème de
Hierbei handelt es sich um eine Likörart, die aus mindestens 250 g Zucker je Liter besteht und oft bis zu 700g/Liter besitzt.

Sahne
Sahne gilt in der Mixologie als der wohl beste bekannte Geschmacksträger. Der Fettanteil der Sahne sollte dabei aber über 30% liegen, sonst ist sie zu schwach, die Aromen herauszudrücken. Die Sahne wird dabei stets als Modifier eingesetzt und niemals als Filler.

Zubereitung (Shaken)
Die Zutaten werden in einen Bostonshaker eingemessen und mit Cubes kräftig geshakt. Der Glasinhalt wird anschließend in einen Cocktailspitz bzw. eine Martini-Schale abgeseiht (gesiebt).

Varianten
Spicey Grasshopper (mit frischem Peperonisaft)