Korsika: Wissenswertes

Hinweis

Bekanntlich gehört die 8.760 km² große Mittelmeerinsel Korsika mit ihren 343.700 Einwohnern zu Frankreich. Die Insel ist dabei eine französische Gebietskörperschaft mit einem Sonderstatus. Daher sind die meisten Feiertage identisch mit denen Frankreichs. Auch die Einreisebestimmungen und die meisten anderen Bestimmungen und Gesetze sind die des Mutterlandes. Man erreicht die Insel entweder mit dem Flugzeug oder beispielsweise mit Autofähren von Livorno, Marseille, Nizza, Toulon oder Genua nach Bastia oder Ajaccio. Der Fährhafen von Bonifacio verbindet Korsika mit Italien.

Rund Korsika

Für einen Segeltörn rund Korsika sollte man mindestens 14 Tage einplanen, nicht zuletzt um sich Calvi, Ajaccio, Bastia oder Bonifacio in Ruhe anschauen zu können. Schiffe verschiedener Größe können bei einigen Charterfirmen auf Korsika oder auch auf dem französischen Festland gechartert werden.

Verschiedene Winde auf und um Korsika

Mistral
Der Mistral ist ein kalter und meist trockener Wind, der aus dem Rhonetal aus nördlicher bis nord-westlicher Richtung bläst. Da das Rhonetal wie eine Art Düse wirkt, kann der Wind im Frühjahr und Winter eine Stärke mit Windspitzen über 130 km/h (eher selten) erreichen. Das ist ein Orkan mit einer Windstärke 12 auf der Beaufort-Skala. Eine typische Wetterlage für die Entstehung eines Mistrals ist ein nach Osten in verschobenenes Azorenhoch sowie ein Tiefdruckgebiet über Oberitalien (Golf von Genua). Der Mistral weht vor allem an der Westseite Korsikas vorbei und kann sich im Golf von Bonfacio durch den hiesigen Düseneffekt noch verstärken. Weitere besonders für Segler wichtige Winde sind:

Tramontana
Der Tramontana ein kalter und trockener Nordwind, der von den Alpen her weht

Grecale
Der Grecale ist ein feuchter und schwüler Nordostwind

Levante
Der Levante ist ein warmer und feuchter Ostwind. Er ist verantwortlich für die Bildung von Dünen¬ und die Entstehung der Lagunen an der Ostküste der Insel

Scirocco
Der Scirocco ist ein feuchter und heißer Süd- bis Südostwind, der von der Sahaher her weht und oft Gewitterstürme mit sich bringt.

Libeccio
Der Libeccio ist ein häufiger und mäßig starker sowie heißer West- bis Südwestwind mit großen Temperaturschwankungen, er ist oft der Vorbote von Regen. Er kommt aus Nordafrika und bringt feinen Staub aus der Sahara mit sich. Im Sommer ist er dominant, im Winter wechselt er mit dem Tramontana.

Poniente
Der Poniente ist ein eher sehr seltener und heißer Westwind

Bonifacio, Straße von Bonifacio

Bonifacio
mit etwa 3.300 Einwohnern, liegt im Süden von Korsika. Die Ortschaft teilt sich in die Ville haute (Oberstadt) genannte mittelalterliche Altstadt und die Marina im Hafenbereich. Die Ville haute liegt auf einer 900 Meter langen, schmalen, parallel zur Küste verlaufenden Landzunge aus Kalk- und Sandstein, der Île de Fazio, die an ihrer Seeseite aus einer durchschnittlichen Höhe von 70 Metern nahezu senkrecht zum Meer hin abfällt. Für Segler, die diese Marina gerne anlaufen, ist die Fahrt an den Felsen vorbei bis zur Maria immer wieder geradezu spektakulär.

Straße von Bonifacio
Die etwa 15 km lange und an der schmalsten Stelle 11 km breite Straße trennt Korsika von der italienischen Insel Sardinien. Diese Meeresenge ist berüchtigt für seine Untiefen, Riffe, Stürme und hohe Wellen. So verunglückte hier am 15. Februar 1855 die französische Fregatte „Sémillante“. Das Schiff geriet bei Sturm und schwerer See auf ein Riff und sank mit 693 Menschen - davon etwa 400 Soldaten. Niemand hatte das Unglück überlebt.

Allgemeine Hinweise zum Essen und Trinken

Es gibt auf Korsika eine große Auswahl an Restaurants, und zwar von der einfachen Pizzeria über landestypische Gasthäuser mit Menüwahl bis zu exklusiven Gourmetrestaurants. Einfache Menüs bestehen gerne aus gebratenem Huhn, Schweinekottlets oder gegrilltem Steak. Die traditionelle korsische Küche ist etwas teurer und bietet korsische Spezialitäten wie Fischsuppe, Fisch, Lamm, Wildschweinragout, Kalb, kalte oder gegrillte Krebse an. Zum Nachtisch wird korsischer Käse gereicht, wozu oft Feigenmarmelade oder-Senf gereicht wird, um den intensiven Geschmack des Käses etwas zu mildern.

Der Aufschlag für das Gedeck ist in Korsika im Preis enthalten, doch es ist üblich, ein Trinkgeld zu geben. Wein ist in der Regel nicht im Menü enthalten und muss dazu bestellt werden. In machen Restaurants gibt es jedoch nur Flaschenweine. In landestypischen Restaurants bekommt man den Wein in Karaffen, für Tafelwasser bestellt man eine „Caraffe d’eau“. Es nicht üblich, separat zu zahlen. Die Rechnung kommt pro Tisch und die Gäste teilen den Preis dann gegebenenfalls unter sich auf.

Was isst und trinkt man?

Essen
Die korsische Küche mischt Italienisches, Spanisches, Provenzalisches und sogar Arabisches. Zudem verstehen es die Korsen mit Gewürzkräutern umzugehen, so bestehen die heimische Gewürzmischungen aus Kräutern der Macchia, wie Rosmarin, Lavendel, Myrte, Wacholder oder wilder Thymian, die in den korsischen Bergen wachsen. Eine Spezialität ist die "Aziminu", eine gebundene Fischsuppe, zu der geröstetes Brot mit einer kräftigen Knoblauchsauce gehört. Schweine- und Wildschweinbraten ist besonders lecker, da die Tiere hier die schmackhaften Esskastanien fressen. Fisch ist wegen der Überfischung des Meeres leider teuer geworden, aber gegrillt in einem der Restaurants im Freien genossen, dennoch ein bleibendes Erlebnis. Eine weitere Spezialität ist der "Stufatu“, ein Eintopf mit Lammfleisch, Zwiebeln, Nudeln und Käse. Käse wird vorwiegend aus Ziegen– oder Schafsmilch hergestellt. Der "Brocciu“ z.B. ist ein schmackhafter Frischkäse, der auch bei der Zubereitung von Süßspeisen verwendet wird. Gebäck wird oft aus Kastanienmehl hergestellt.

Trinken
Vin de Corse“ ist eine Weinmarke, die nur an Weine vergeben wird, deren Ursprung und Qualität jährlich getestet wurden. Weine mit hoher Qualität werden mit der Bezeichnung VDQS ausgezeichnet. Die korsischen Rotweine haben eine dunkelrote Farbe und einen wunderbaren Geschmack. Die Weißweine sind vollmundig und leicht. Manche jedoch sehr trocken. Der Rosé ist leicht, erfrischend und trocken. Generell kann man sagen, dass die
korsischen Weine von sehr guter Qualität sind, dabei kräftig, aber nicht allzu schwer. Eine Besonderheit ist der "Cédratine„, ein Likör aus den Früchten des Zedratbaumes, der z.B. zu
frischem "Brocciu“ getrunken wird und die "Myrte" - ein klarer Myrtenbranntwein.