Erfurt: Besonderheiten

Erfurt: Thüringer Rostbratwurst © goruma (barton/koppenwallner)

Puffbohnen
Die Erfurter werden "Puffbohnen" genannt. Dieser Spitzname geht auf das Mittelalter zurück, als die Bevölkerung der Stadt bereits dicke Bohnen angebaut und als wichtigstes Nahrungsmittel konsumiert hat. Nach einer Legende sollen die Erfurter nur grüßend an einem Bohnenfeld vorübergegangen sein und immer Bohnen bei sich gehabt haben, die sie dann aus der Tasche heraus aßen. Mittlerweile ist die plüschige Erfurter Puffbohne mit dem lustigen Gesicht zu einem Verkaufsschlager geworden, so dass sie seit dem Jahre 2000 mehr als 20.000mal über den Ladentisch ging. Die Sonderanfertigungen zu bestimmten Anlässen wie Weihnachten etc. sind besonders beliebt.

Thüringer Rostbratwurst
Die Thüringer Rostbratwurst ist die unumstritten bekannteste und beliebteste kulinarische Spezialität in der Gera-Stadt. Sie wird in Erfurt selbst an fünf Stellen direkt vom Grillrost verkauft und muss traditionellerweise mit Born-Senf gegessen werden.