Service » Kaffee » Kaffee: Mokka

Meteorologie

Wissenswertes zu Wetter und Meteorologie

      Meteorologie

Städte

Unter Städte der Welt finden Sie nicht nur Städte wie Florenz oder Peking, sondern auch Städte wie Nukualofa und Zittau

      Städte

Giftschlangen

Nützliche Informationen zu Giftschlangen der Welt.

      Giftschlangen

Mokka

Was versteht man unter einem Mokka

Ursprünglich verstand man unter einem Mokka (Mocca) eine Kaffeesorte aus dem Jemen, die sich durch sehr kleine Bohnen und viel natürliche Säure auszeichnete. Aus dem Jemen rührt auch der Name Mokka, nämlich von der Hafenstadt al-Muchā am Roten Meer, wo der Kaffee früher verschifft wurde. 
In Deutschland ist der Mokka mit dem türkischen oder arabischen Kaffee vergleichbar, während z.B. in Österreich ein schwarzer Kaffee - vergleichbar dem Espresso -  als Mokka bezeichnet wird. Ein Mokka strahlt selbst heute immer noch ein wenig den Glanz früherer Herrschaftshäuser aus, wo ein Mokka etwas Besonderes war und oft von den Damen der feinen Gesellschaft zusammen mit edlem Gebäck regelrecht zelebriert wurde.

Zutaten und Zubereitung

Zutaten
Heißes Wasser
Mokkakaffee
Mokkatassen
Zucker

Zubereitung
Der spezielle feingemahlene Mokkaffee wird in eine Mokkatasse gegeben und mit heißem Wasser aufgebrüht. Bevor der Mokka getrunken wird, sollte man solange warten, bis sich die festen Anteile auf dem Boden der Tasse abgesetzt haben. Der Mokka kann sowohl gesüßt wie auch ungesüßt getrunken werden.




Kommentieren

eMail:  

Name:  

Kommentar:  


Benoten sie diesen Artikel


 
gut 1   2   3   4   5  schlecht 

Espresso

Der Espresso, der in Österreich oft Röster genannt wird, stammt ursprünglich aus Mail...

      Espresso

Schwarzer Kaffee

Der Begriff "Schwarzer Kaffee" ist nicht so ganz eindeutig definiert. Auf jeden Fall ...

      Schwarzer Kaffee

Neue EU-Richtlinien bezüglich Kaffeemaschinen

Kaffeekochen soll umweltbewusster werden. Die EU-Kommission hat im Rahmen der Ökodesign-Richtlinie f...

      Neue EU-Richtlinien bezüglich Kaffeemaschinen

Milchkaffee, Café au lait

Ein Milchkaffee ist ein Kaffee in dem sich sehr viel Milch oder Milchschaum befindet. Es i...

      Milchkaffee, Café au lait

Cappuccino

Ein Cappuccino ist ein aus Italien stammendes  Kaffeegetränk, das zu etwa gleichen Teilen aus e...

      Cappuccino

Coffee to go

"Coffee to go" bedeutet frei übersetzt "Kaffee zum Mitnehmen". Für eilige K...

      Coffee to go