Meterologie
Städte
Unter Städte der Welt finden Sie nicht nur Städte wie Florenz oder Peking, sondern auch Städte wie Nukualofa und Zittau
Giftschlangen
Tropical Champagne
Zutaten und Zubehör
- 2 cl Rum, braun
- 2 cl Ornagensaft
- 2 cl Rum, braun
- einen Schuss (Dash) Zitronensaft
- einen Schuss (Dash) Maracujasirup
- Champagner zum Auffüllen
- 2-3 Eiswürfel
- Shaker (Mixer)
- Barsieb (Abseiher)
- Champagnerkelch
Zubereitung
In einem Shaker die Zutaten auf 2-3 Eiswürfeln kräftig schütteln und das Ganze dann zum Trennen des Getränks von den Eiswürfeln in einen Champagnerkelch abseihen. Diesen dann mit Champagner vorsichtig auffüllen.
Champagner
Unter Champagner versteht man den in dem Weinanbaugebieten der Champagne in Frankreich hergestellten und in Flaschen vergorenen Schaumwein. Das Weinanbaugebiet für den Champagner wurde im Jahr 1927 festgelegt und umfasst eine Fläche von rund 34.000 ha = 340 km2. Für die Herstellung des Champagners werden, von wenigen Ausnahmen abgesehen, die folgenden drei Rebsorten verwendet: Pinot Noir (Spätburgunder), Pinot Meunier (dt. Müllerrebe oder Schwarzriesling) und der Chardonnay. Die Rebsorten Grau- und Weißburgunder sowie Arbane und Petit Meslier sind ebenfalls für die Erstellung des Champagners zugelassen, die beiden Letzteren sind aber durch eine Reblausinvasion weitgehend verschwunden.
In Deutschland werden vergleichbare Schaumweine als Sekt oder bei Flaschengärung als Winzersekt bezeichnet.
Rum
Unter Rum versteht man ein alkoholisches Getränk, das vor allem im karibischen Raum (Jamaika-Rum) produziert und getrunken wird. Er wird in der Regel aus Melasse oder seltener aus Zuckerroh- und Zuckerrübensaft gegoren. Unter Melasse versteht man den dunkelbraunen Zuckersirup, der ein Nebenprodukt bei der Zuckerproduktion ist. Sie enthält rund 50% Zuckeranteil. Das Wort Melasse entstammt dem Französischen Wort miel = Honig.
Früher war Rum vor allem unter den Seeleuten auf den Segelschiffen ein beliebtes Getränk. Und das Streichen der täglichen Portion Rum bedeutete eine erhebliche Strafe für die Seeleute.
Ein guter Rum wird, wie z.B. Whisky, in Holzfässern zur Reife gebracht, in denen er u.a. auch seine bräunliche Farbe annimmt.
Man kann Rum im Prinzip in der folgenden Weise unterscheiden:
- Original-Rum, dieser Importrum kommt unverändert in den Handel
- Echter-Rum, dieser Rum wird in seinem Alkoholgehalt so reduziert, dass er auch unverdünnt gut trinkbar ist
- Rum-Verschnitt, dies ist eine Mischung von Rum, Alkohol und Wasser mit mindestens 5% Originalrum.
- Künstlicher Rum, der bekannteste Kunst-Rum ist der österreichische „Strohrum“ mit bis zu 80% Volumenprozenten Alkohol
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