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Buchbesprechung: Thymian

Frischer Thymian wird immer beliebter. Das Gewürz, das mehr und mehr unsere Gärten und Balkone erobert, ist in der Küche vielfältig einsetzbar, auf welch vielfältige Weise - das kann man in dem Buch vorzüglich nachlesen.
Das reicht on Getränken über Salate bis hin zu Desserts.

Neben den Rezepten werden ca. 20 Thymianarten detailliert vorgestellt. Man erfährt z.B. wie und wo man diese am besten pflanzt, und wozu die einzelnen Arten am besten zu gebrauchen sind.
Neben der Verwendung in der Küche widmet sich ein Kapitel sogar dem Thema Thymian und Gesundheit sowie der Anwendung im Wellnessbereich.
Und wer das südlich anmutende Aroma des Krauts in die kalte Jahreszeit hinüberretten will, dem sei das Kapitel am Ende des Buche empfohlen, das verschieden Methoden der Konservierung und des Einmachens des Gewürzes aufzeigt

Titel

Thymian

Autoren

Thuri Maag, Erika Lüschner

Verlag

Hädecke Verlag , Weil der Stadt

Erscheinungsjahr1. Auflage
KategorieWarenkunde, Rezepte
SpracheDeutsch
Seitenzahl89
Preis

15.90 €    

ISBN978 3 7750 0528 9
Maße18,5 cm x 24 cm
Gewicht 480g (z.B. auf Reisen wichtig)

 




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