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Thailand: Essen und Trinken

Insekten zum Essen © goruma (D.Jesse)

Essen
Die Thailändische Küche ist bekannt für gutes und immer frisches Essen. Sie basiert auf Reis, Gemüse, Meeresfrüchten und viel Kokosnussmilch. Gewürzt wird vor allem mit Koriander, Zitronengras und Chili. Üblicherweise besteht ein vollständiges thailändisches Menü aus einer Suppe, einem Curry-Gericht mit Gewürzen, einem Dip mit Fisch und Gemüse sowie einem Dessert. Gegessen wird mit einer Gabel und einem Löffel. Mit der Gabel werden die mundgerechten Portionen auf dem Löffel verteilt, der Löffel befördert das Essen zum Mund. Messer werden im Allgemeinen nicht benutzt.

Hühnchenfleischspieße
 gebratenes Huhn mit Erdnusssauce

Grüner Papayasalat
 mit Erdnüssen

Scharfe Curries
Tropische Früchte sind in Thailand beliebt. Am Straßenrand wird immer frisches Obst angeboten, u. a. Mangos, Bananen, Rambuthan, Papayas, Lychees, Jackfruits, Passionsfrüchte oder Kokosnüsse.

Trinken
Getrunken werden vor allem frische Kokosnussmilch, Fruchtsäfte, Fruchtshakes und Tee. Kaffee gibt es meist in Form von Instantkaffee.
Übliche alkoholische Getränke sind Bier wie z. B. Shinag Beer (Reisbier) sowie Reis-Whiskey. Die Thailänder trinken gern den heimischen Mekong Whiskey, der oft mit Wasser verdünnt wird.






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